過年
做年糕
第一次挑戰從糯米開始
浸泡
磨米
壓成粿粹
混合餡料
上火蒸熟
最後抹油
發現自己認識食物的方式
是從零開始做起用食材慢慢堆疊
每一個步驟的結果
心裡都會發出
「哦原來是這樣」的讚嘆聲
喜歡這種和食物的互動方式
離開台灣有18年了
這18年中間
只有3次有機會在台灣過農曆年
以前的我不會因此特別感傷
反正只是個過年而已
冬天沒機會還有夏天
但今年似乎比較特別吧
不是不回去
而是回不去
於是這次我決定好好認真過年
除夕夜
準備了酸菜白肉鍋
和一些小菜小酒小點心
約了好友夫妻一起來家裡聚餐
回不了家的我們
一起用食物互相取暖
新年快樂
平平安安